Ein g´schmackiger Burger ist mehr als Fleischlaberl zwischen zwei Brothälften. Das Brot - außen knusprig, innen weich, das Fleisch - saftig und der Salat - knackig. Diese Kombination ist einfach unschlagbar! Doch wer hat den ersten Burger, genauer gesgt den Hamburger, eigentlich erfunden? Die Kulturgeschichte des Hamburgers geht bis ins 19. Jahrhundert zurück. Irgendwann um das Jahr 1885 kam jemand darauf, Hackbällchen zwischen zwei Brötchen zu stecken, damit die Finger beim Essen nicht so fettig werden. Doch wer genau das war, darum scheiden sich die Geister.

Seine heutige Form - Fleisch im Brötchen mit Zwiebeln, Tomaten und Käse - macht den Hamburger zu einem echten Leckerbissen und ist aus der Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Mittlerweile findet sich der leckere Snack in Burger-Buden, Restaurants und Gourmet-Läden - und auch bei uns!

Der perfekte Burger beginnt, genauso wie das perfekte Steak, mit dem perfekten Fleisch. Wichtig ist, dass das Fleisch möglichst viel Geschmack hat, deshalb beziehen wir unser Fleisch aus unserer Heimat. Bei der Zubereitung des Fleisches ist zu beachten, dass das Fleisch erst nach dem Formen gewürzt und anschließend gleich gebraten wird. Bei der Zubereitung der Brötchen gilt: je weicher, desto besser. Danach aufschneiden, antoasten - das war´s.

Was den perfekten Burger ausmacht?

Das Geheimrezept für den perfekten Burger ist die Kombination aus vielen Faktoren. Wichtig dabei sind aber vor allem frische Zutaten, ein leistungsstarker Griller, weiches, zartes Brot, der richtige Fleischmix, perfektes Timing, würzige Beilagen, eine Saucenauswahl und natürlich ein ordentlicher Burger-Service.